Все новости Дом и сад Кухонная техника Сахарная вата. История и современность

saxarnaya-vata…i-sovremennost_4002Сладкая или, как её ещё называют, сахарная вата – отнюдь не современное изобретение. Ей любила полакомиться итальянская знать ещё в 15 веке. Причём удовольствие это было не из дешевых, так как цена основного ингредиента в те времена была весьма высока, да и процесс изготовления отличался трудоёмкостью.

Несколько веков спустя, уже в восемнадцатом столетии, кондитеры в Европе научились создавать настоящие шедевры из сахарной ваты. Украшенные золотыми и серебряными нитями из карамели, они являлись истинными произведениями искусства, пусть и съедобными. Темы для сладких композиций были самыми различными, например, это могли быть традиционные пасхальные яйца. Однако, сладкая вата по прежнему оставалась привилегией знати, так как специального оборудования для массового производства не существовало, что не могло не отражаться на стоимости.

Если же говорить о появлении специального аппарата для сахарной ваты, то он появился на рубеже 19 и 20 веков в Соединённых Штатах. Изобретённая электрическая машина, позволяющая производить сладкое лакомство, была довольно проста. Разогретый сахарный сироп через сито подавался в охлаждённый барабан, а получающиеся в результате сладкие нити просто собирались в комок. Для того, чтобы вата привлекала ещё больше внимания потенциальных покупателей, сироп подкрашивался в разные цвета.

Очередная ступень развития аппаратов для сахарной ваты датируется семидесятыми годами 20 века. Именно в этот период была изобретена автоматическая машина для производства сладкого лакомства. Ключевой ингредиент – по прежнему сахар. Использоваться при этом может как свекольный, так и тростниковый. Расходуется сырьё весьма экономно – на одну порцию требуется в среднем не больше двух чайных ложек сахара. При желании также могут использоваться добавки для придания цвета и вкусовых нюансов. Словом, сейчас продажа сахарной ваты – это довольно выгодный бизнес. Дети и взрослые с удовольствием ей лакомятся, гуляя по паркам, приходя в цирк или зоопарк.

Производители предлагают широкий выбор такого оборудования. Подобрать и приобрести аппарат для сахарной ваты можно на iPelican. В каталоге портала представлены самые популярные модели разной производительности, а также защитные куполы и перевижные тележки для торговли на улице. Кроме того, на iPelican широкий выбор и другого оборудования для фаст-фудов и уличной торговли – аппараты для производства попкорна и пончиков, тележки-кукурузоварки, карамелизаторы и многое другое.

КОММЕНТАРИЕВ НЕТ

Оставить ответ