*
1959 год издания
*
{ Классика жанра }
*
{ Технология МЯСА и мясопродуктов } !
*
Раритетный
{ учебник - справочник }
*
Без посторонних штампов
*
В хорошем состоянии !
*
Серьёзный коллективный труд
Авторы Манербергер и другие
Издание Пищепромиздат
{ 594 страницы }
в твёрдом переплёте
*
Рисунки иллюстрации схемы
*
{ Всё о мясе } !
*
Как разделывать
*
какие куски куда идут при производстве
*
стейки
колбасы
окорока
хамоны
*
технология
*
как правильно обращаться с мясом
*
Оборудование
Серьёзный обучающий информационный материал
*
Практически всё о мясе и технологиях
его обработки и хранении
*
На редкость хорошая сохранность
уникальной книги
*
Особенность -
{ Без посторонних печатей и штампов } {!}
*
Цена *{15 тыс} руб
КЛАССИКА МЯСНОГО ЖАНРА
***
Помощь |
News |
Все товары продавца
Контактная информация
