Шляпка 3-10(13) см в диаметре, полушаровидная, затем округло-выпуклая до плоской, гладкая, слизистая, коричневая, реже жёлто–коричневая или буровато–оливковая, с легко снимающейся кожицей. Имеется хорошо развитое плёнчатое частное покрывало. Гименофор приросший, жёлтый. Поры трубочек округлые, сначала беловатые, затем жёлтые. Ножка цилиндрическая, 3-10 см дл., 1-2 см толщ., сплошная, беловатая или слегка желтоватая, позднее под кольцом коричневатая, с плёнчатым белым, позднее коричневатым или грязно-фиолетовым кольцом. Мякоть беловатая или желтоватая, под кожицей более тёмная. Споровый порошок ржаво-жёлтый.
В сосновых лесах, часто на опушках, по обочинам дорог. Образует микоризу с двух хвойными соснами. Июль – сентябрь. Европейская часть, Кавказ, Сибирь, Дальний Восток. Широко распространённый вид. Съедобен.
Маслёнок зернистый
Шляпка 2-10 см в диаметре, округло-выпуклая или уплощённая, гладкая, слизистая, при высыхании блестящая, жёлто-коричневая, рыжевато-коричневая, охряно-коричневая до коричнево-бурой со снимающейся кожицей. Гименофор приросший, из коротких светло-жёлтых трубочек, с возрастом зеленоватых, с округлыми мелкими порами. Ножка 4-8 см дл., 1-2 см толщ., сплошная желтовато-беловатая, без кольца, зернистая. Верхняя часть ножки поры с мелкими капельками беловатой жидкости, при её высыхании зернистые. Мякоть желтоватая. Споровый порошок жёлтый.
В хвойных лесах, преимущественно сосновых, часто на полянах, обычно группами. Образуют микоризу с двух хвойными соснами, реже с пяти хвойными. Июнь – сентябрь. Европейская часть, Урал, Кавказ, Сибирь, Дальний Восток. Широко распространённый вид. Съедобен.
Маслёнок гриб второй категории, но мало чем (при соответствующей обработке) уступает белому. Употребляется в жарении, варке, мариновании и сушке. Кожицу при мариновании снимают – светлее и привлекательнее маринад, хотя вкусовые качества и не меняются. Для сушки, наоборот, плёнку со шляпки не снимают.
Урожай 2010 г. Высшего качества, без единой червоточинки.
Собраны в экологически чистом районе. Приобрести можно по почте наложенным
платежом, или при личном контакте.
Адрес: 410001, г. Саратов, ул. 3-я Нагорная, д. 45, Юдина Зинаида Викторовна,
Помощь |
News |
Все товары продавца
Контактная информация
