Собственник помещения: ГУ ГХУ Управления Делами президента Республики
Беларусь.
Арендатор: ЧТУП «Элдмис-Инвест», договор аренды заключен 09 декабря 2008 года на срок 3 года.
Общая площадь: 292 кв.м.
Площадь торгового зала: 200 кв.м
Площадь производственных помещений: 92 кв.м
Площадь складских помещений: 105 кв.м
Количество блюд в меню: около 70
Количество позиций в алкогольной карте: около 60
Количество персонала в смену: 5
Средний чек: 60000 рублей (20 $).
Краткая характеристика объекта: Кафе открыто 19 декабря 2009года. Площадь помещения разбита на два отдельных зала : общий зал (количество посадочных мест -60, площадь-160 кв.м ), банкетный зал (количество посадочных мест-25 , площадь-40 кв.м). Строительство объекта велось на основании проектного решения, разработанного ЧУПП «Творческая мастерская архитектора Греня Н.Н.». Помещения кафе расположены на первом этаже офисного здания в центре города, имеют отдельный вход. Водоснабжение помещения осуществляется от внутренних сетей горячего и холодного водоснабжения здания. Для поддержания в помещении параметров воздушной среды проектом предусматривается: приточная и вытяжная вентиляция с механическим побуждением, система кондиционирования воздуха. Производственные помещения кафе оснащены итальянским оборудованием: промышленная конвекционная печь, печь выпечки пиццы, промышленный слайсер, овощерезка, блендер, сковорода, электроплита, холодильные столы и другое. На сегодняшний день с помощью указанного выше оборудования организован законченный технологический процесс, который позволяет предложить посетителям кафе разнообразный ассортимент холодных блюд и закусок, горячих блюд из мяса, птицы, рыбы, работает система продажи готовых блюд и пиццы навынос. Кроме того в производственных помещениях организован кондитерский цех с возможностью производства выпечки, десертов, пирожных, тортов (в том числе свадебных).
Приведем некоторые цифры для наиболее полной картины деятельности кафе.
Расходы в месяц по содержанию объекта , руб ($):
1. Арендная плата – 2.700.000 руб. ( 700 $).
2. Коммунальные и эксплуатационные платежи- 6.000.000 (2000 $).
3. Транспортные и прочие расходы -3.000.000 (1000$).
4. Заработная плата – 16.000.000 (5300$).
Итого расходы: 27.700.000 (9000 $).
Выручка в среднем в месяц составляет 75.000.000-90.000.000 ( 25000-30000 $).
Помощь |
News |
Все товары продавца
Контактная информация
